Habibi Journal
Gdje hrana postaje kultura
Habibi Journal je prostor posvećen libanskoj kuhinji kao načinu života, a ne samo ishrani. Kroz tekstove o benefitima libanske ishrane, značaju leblebija u svakodnevnim obrocima, nutritivnim vrijednostima tradicionalnih namaza i salata, kao i zanimljive činjenice o Libanskom narodu i kulturi istražujem zašto je njihova kuhinja jedna od natraženijih na svijetu.
Ovdje hrana dobija dublje značenje – kao ritual, nasljedje i most izmedju ljudi.
Mezze kultura: zašto Libanci nikad ne jedu samo jedno jelo
Mezze kultura nije predjelo, već način objedovanja koji slavi dijeljenje hrane, umijerenost i spor ritam. Otkrijte zašto Libanci jedu malo od svegai kako ovaj običaj utiče na zdravlje i svakodnevni život.
Leblebije: mala namirnica koja hrani Liban vijekovima
Leblebije su temelj libanske ishrane. Otkrijte zašto su hranljive, zasitne i neizostavan dio kulture i balansa u libanskoj kuhinji.
Libanska kuhinja: gdje hrana nije dijeta, već način života
libanska kuhinja spaja ukus, tradiciju i zdravlje. Saznajte zašto se ova ishrana smatra jednom od najuravnoteženijih i kako hrana u Libanu postaje način života.